Si vous craignez que vivre à Moraira puisse limiter vos choix de repas végétariens entre amis, soyez assuré qu’il y aura de nombreuses options délicieuses lorsque vous serez en déplacement.
Moraira et toute la région de Costa Blanca offrent une multitude de fruits et légumes produits localement, qui servent de base à de nombreux plats méditerranéens. Les supermarchés et marchés ont des stands qui débordent de produits saisonniers. Lorsque vous êtes au restaurant, cherchez le Pisto, un ragoût rustique de légumes servi avec du pain croustillant, les ingrédients varient selon la saison à ce moment-là. La soupe de tomate fraîche Gazpacho regorge d’autres ingrédients délicieux, notamment du céleri, de l’ail et de l’huile d’olive locale ; C’est un déjeuner d’été parfait, sain et rafraîchissant. Le plat le plus célèbre originaire de la Costa Blanca est probablement la paella, et la plupart des restaurants qui préparent ce plat valencien proposent une version végétarienne (Paella de Veduras). Un plat populaire de tapas est la patatas bravas, des pommes de terre servies dans une sauce tomate épicée. En général, les restaurants et bars servant de la nourriture affichent des panneaux sur leur menu pour indiquer si un plat convient aux végétariens ou pour indiquer clairement qu’il y a des noix ou des piments piments dans la recette, et la plupart s’adaptent à des besoins alimentaires spécifiques s’ils sont informés à l’avance. Il y a aussi une variété de fromages magnifiques à savourer, comme une délicieuse sélection de Manchego au pain et à l’aïoli, des bocadillos grillés avec une garniture de tomates et des salades de fromage de chèvre qui peuvent faire un excellent déjeuner léger.
Le gazpacho et la paella de veduras conviennent tous deux aux clients véganes et très nourrissants grâce à leur inclusion de légumes de saison, de haricots et de pois chiches – vérifiez auprès du restaurant qui vous sert s’ils utilisent un bouillon adapté à un régime vegan dans leur recette ou pour leur ragoût de piso. Alubias con Chamiñones est un plat savoureux de haricots blancs mijotants avec des champignons, de l’ail et du paprika. Vous pouvez aussi savourer des tapas de champignons à l’ail avec des patates bravas et du pain grillé avec de la tomate (pan con tomato). D’autres tapas fréquemment servies sont les pimientos de padrón, de petits poivrons verts cuits parfaits à partager. Les verduras à la plancha sont des légumes grillés mélangés, souvent présents sur les menus en entrée, une gamme colorée de poivrons, de courgettes et d’aubergines légèrement noircies lors de la cuisson et extrêmement savoureuses.
Dans la plupart des restaurants, vous devrez vérifier que le plat que vous choisissez convient à vos besoins véganes, mais lorsque vous buy villa Moraira, vous voudrez savoir dans quels endroits vous pouvez manger sans aucune inquiétude. Il y a de très bons lieux, dont Artesano, une galerie d’art combinée à un café qui propose un large choix de plats végétariens, véganes et sans gluten à leur carte, ainsi que des jus frais et des smoothies. Une autre option au centre de la vie à Moraira est and Bubbles, qui propose le petit-déjeuner, le déjeuner et les tapas, et fournit également des devis pour organiser vos propres événements sur votre propriété à Moraira si vous organisez une fête. Ils proposent des options végétariennes et véganes ainsi que du pain sans gluten. D’autres restaurants proposant des options véganes incluent le Sand Restaurant, situé à l’hôtel LaSort à Moraira, Ammos, proche de la plage principale, Katarisis Gastrobar, Samar au Club Nauticica et, si vous appréciez une saveur népalaise, le restaurant Katmandu, sur la route quittant Moraira vers Calpe, propose des plats véganes à leur menu.
L’Espagne est peut-être plus connue pour son poisson, ses coquillages, son Porto ibérique et son jambon de Serrano, mais cela ne devrait pas vous décourager de vivre à Moraira. La cuisine espagnole comprend tellement d’autres ingrédients, comme des légumineuses et des légumes locaux, qu’il y a beaucoup de choix pour tout le monde, que vous mangiez à la maison ou en sortie avec des amis, alors profitez-en et profitez - Buen Provecho !!
