Jest wiele doskonałych powodów, by przeprowadzić się nad Costa Blanca, wspaniała pogoda, doskonałe śródziemnomorskie jedzenie, atmosfera relaksu, historia, a dla miłośników słodyczy jest też spory wybór. Hiszpania ma pasję do jedzenia, a jej doskonałe tapas i paella cieszą się międzynarodowym uznaniem, ale także delektuje się bogatym deserem, pysznym przysmakiem i tabliczką dobrej jakości czekolady, które przygotowuje z doskonałością.
Hiszpańscy cukiernicy oferują niesamowity wybór słodkich przysmaków, w tym rzemieślnicze czekolady, i doskonale łączą tradycyjne techniki z nowoczesnymi smakami. Piekarze prezentują apetyczny wybór wypieków i ciast, a restauracje serwują domowe, pyszne desery na zakończenie posiłku wraz z wisienką na torcie w postaci lokalnej czekolady w małym rozmiarze do kawy.
Historia i miłość Hiszpanii do czekolady sięgają jej wprowadzenia do kraju przez konkwistadorów XVI wieku, a dzisiejsi producenci czekolady w Hiszpanii przesuwali granice, oferując wykwintne i ekscytujące zestawy, by kusić kubki smakowe. Mamy ogromne szczęście na Costa Blanca, bo to jest siedziba jednej z najsłynniejszych i najstarszych fabryk czekolady w kraju. Valor produkuje swoją wysokiej jakości czekoladę od 1700 roku, oferując szeroki wybór klasycznych ciemnych tabliczek po pierwotnie aromatyzowane czekolady, a także odpowiada na potrzeby diabtics, oferując szereg czekoladek bez dodatku cukru.
Hiszpania, a szczególnie Costa Blanca, oferują także wiele innych tradycyjnych słodkich przysmaków, które można rozkoszować się na specjalne okazje. Wielu lokalnych producentów korzysta z składników uprawianych w okolicy, dlatego wiele słodkich przysmaków jest na bazie migdałów. Jednym z ulubionych przysmaków Hiszpanii jest wiele smaków, w tym migdałowy, lasko-orzechowy i czekoladowy. Turrón jest szczególnie delektowany w Boże Narodzenie, a jedną z najsłynniejszych marek jest produkowana w Jijona, miasteczku w głębi lądu od Alicante. Mazapán również bardzo chętnie się cieszył w Hiszpanii, produkowany z migdałów uprawianych w śródziemnomorskim słońcu. Często artystycznie kształtuje się w postacie, owoce, zwierzęta i ikony religijne.
Churros to smażone patyki ciasta, trochę podobne do pączków pod względem konsystencji i smaku, można je maczać w cukrze lub tradycyjnie, zwłaszcza zimą, w gęstej gorącej czekoladzie. Stały się popularnym jedzeniem ulicznym, często można je znaleźć gotowane i serwowane świeżo z mobilnych vana na lokalnych targach, fiestach i jarmarkach.
Sos karmelowy Dulce de Leche to w zasadzie mleko skondensowane i często używany w Hiszpanii do nadzienia do wypieków i ciast. Jeśli potrzebujesz kojącego, rozgrzewającego zimowego deseru, Arroz con Leche to pudding ryżowy często doprawiany cynamonem i skórką cytryny. Pastel de Boniato to wyjątkowy i pyszny batat, który cieszy się dużą popularnością na Costa Blanca. Większość restauracji oferuje zarówno Crema Catalana, jak i Natilla w swoich desernych menu, Crema Catalan jest podobna do Crème Brulee o gładkiej konsystencji i karmelizowanym cukrze na wierzchu, a Natilla to podobnie przygotowany deser z kremem, ale bez chrupiącej cukrowej polewy. Naleśniki i różne smaki, lody i sorbet to także tradycyjne zakończenie przyjemnego posiłku.
Costa Blanca to bez wątpienia miejsce, od którego warto zacząć!! Turron z prowincji Jijona Alicante jest światowej sławy, a fabryka i muzeum czekolady Valor znajdują się na wybrzeżu, w urokliwym miasteczku Villajoyosa. Większość miast i miasteczek oferuje szeroki wybór czekoladowych i cukierniczych sklepów, a w większych miastach, takich jak Alicante i Walencja, możesz spróbować małego kęsa przed zakupem. Możesz także kupić te przysmaki online z wygody swojego domu w Costa Blanca, jeśli nie masz ochoty na zakupy.
Tradycje kulinarne Hiszpanii obejmują każdy możliwy smak, niezależnie od tego, czy lubisz smak wytrawny, słodki czy oba te – zakres możliwości ewoluuje i zaznacza swoją obecność także na arenie międzynarodowej. Rzemieślnicze słodkości i czekoladki zadowolą każdego, kto ma słabość do słodyczy. Dlaczego nie pozwolić sobie od czasu do czasu na delektowanie się tymi lokalnie produkowanymi pysznymi przysmakami?
